نقدم لكم قصة نجاح البيك في متجر عماد والمتجر الذهبي بلس والذي يتم تقديم من خلالهما تطبيقات والعاب الايفون والاندرويد ومواضيع تقنية بشكل مستمر.
قصة نجاح البيك
مطعم البيك هو مطعم شهير يعج دائمًا بمئات أو حتى آلاف السياح. هذا يضعها على رأس قائمة مطاعم الوجبات السريعة في المملكة العربية السعودية.
بداية قصة نجاح البيك:
وكلمة البيك هي كلمة عثمانية مثل كلمة الباشا وتعني السيد. في عام 1974 م ، عندما بدأت ثقافة مطاعم الوجبات السريعة بالانتشار في المملكة ، خطرت للشيخ أبو غزال فكرة رحمه الله لبناء مطعم متميز يقدم وجبات سريعة عالية الجودة ، لذلك خطرت للشيخ أبو غزال فكرة. وربما رحمه الله ، وقعت شركة Prost لبناء أول مطعم له.
لكن تقاليد وعادات المطبخ السعودي جعلت النجاح الأولي للمطعم صعبًا للغاية ، لأن الناس لم يأخذوا فكرة تناول الدجاج بهذه الطريقة باستخفاف
طوال العام الذي طهيه أبو غزال للمطعم وخدمه بنفسه ، لم يتناول المطعم أكثر من مائة شخص.
بدأ المطعم كنجاح واكتسب سمعة طيبة ، لكن للأسف بدأ الحلم يتداعى حيث انهار الشيخ أبو غزار في الفراش بسبب إصابته بالسرطان.
تراكم الديون ، وألغت وكالة بروست عقدها مع مطعم البيك.
توفي الأب أبو غزال رحمه الله ، تاركًا لأبنائه إرثًا ثقيلًا تطلب العمل الجاد.
بدلاً من تحقيق حلم والده الراحل ، تخلى الابن الأكبر إيثان عن تخصصه في هندسة البترول والتعدين ودعم شقيقه الأصغر رامي لإكمال دراسته.
كانت ديون المطعم تتراكم بالفعل ، وأعطاهم البنك ديونًا ، لذلك إما دفعوا أو قاموا بالحجز. العملاء أنفسهم حتى يتمكنوا من توفير المال ودفع ثمن ما لديهم.
بدأت الأمور تتحسن وقرر الابن الأكبر يشان السفر إلى الخارج لدراسة إدارة الأعمال بعد أن لم يكن الأطفال قد أدركوا بعد المبادئ الصحيحة لإدارة مطعم.
في الواقع ، عاد إيثان بالعديد من الأفكار التي تميزه عن أقرانه في المملكة.
زاد الطلب على مطاعم البيك ونجحت خطة أعمال الأبناء ، مما جعل البيك على عرش مطاعم الوجبات السريعة في جدة.
ثم استمر المطعم في التوسع والانتشار حتى أصبح هناك 7 فروع لسلسلة مطاعم البيك في مكة وحدها.
سر نجاح البيك:
قال أبناء المرحوم الشيخ أبو غزال رحمه الله ، إن سر نجاحهم هو أنهم تبرعوا بالريال للجمعيات الخيرية عن كل وجبة يبيعونها منذ وفاة والدهم.
جودة الخدمة وجودة الطعام والحفاظ على الشعبية هي أساس استمرار مطعم البيك ونجاحه.
___
شكراً لكم اعزائنا لحسن المتابعة، تابعونا: @emad1saleh@.
في الخاتمه لاتجعل اي شيئ يلهيك عن دينك، ولا تستخدم اي شيئ بشكل سيئ.
____
مراجع:
اسم المرجع ( qesah ) رابط المرجع (.com- qesah )